忙しい朝にぴったり!細マッチョがパワーサラダを作ってみた

忙しい朝にぴったり!細マッチョがパワーサラダを作ってみた

お肉やフルーツをたっぷり使った、食べ応えばっちりのサラダ「パワーサラダ」をご存知でしょうか?今回は、ダイエット中の人にもうれしいこのパワーサラダを、筋力トレーニングに詳しい細マッチョモデル兼ライターの大川竜弥氏と一緒に作ります!

大川竜弥(おおかわたつや)

大川竜弥(おおかわたつや)
「日本一インターネットで顔写真が使われているフリー素材モデル」としても有名なライター。趣味はジムでの体づくり。

忙しい人にも体づくりをしたい人にも食事は大切!

気合の入る大川氏

大川:今日はよろしくお願いします!ちゃんとパンプアップしてきましたから!期待してください!

――大川さん、今回は筋肉についてではなくパワーサラダの紹介なんです(笑)。大川さんは普段からトレーニングをされると思いますが、パワーサラダってどんな料理なんですか?

大川:良い質問ですね!それではパワーサラダについて、ここで一度説明しておきましょう!


パワーサラダってどんなサラダ?

大川:野菜、タンパク質、フルーツなどの具材がたっぷり入ったサラダのことです。必要な栄養が補え、ボリューム満点なのが特徴です。ひとつのボウルで満足できるので、忙しい人や僕のようにトレーニングをしている人にもうれしいサラダです。ドレッシングに使えるオイルやビネガーも種類が多く、組み合わせを変えることで様々なタイプのサラダを楽しむことができるんですよ!

パワーサラダに必要な5つの食材

1 タンパク質
2 フルーツ
3 緑黄色野菜
4 オイル
5 ビネガー


マッチョがおすすめするパワーサラダ3選

それでは実際に大川氏とパワーサラダ作りに挑戦します!

【パワーサラダその1】がっつり肉系パワーサラダ

パワーサラダの材料

材料(1人前)
【タンパク質】牛肉赤身(ローストビーフ)…200g
【フルーツ】オレンジ…1個
【緑黄色野菜】サニーレタス…3枚、トマト…1個
【オイル】オリーブオイル…大さじ2
【ビネガー】バルサミコ酢…大さじ3
【その他材料】クレソン…適量、水菜…適量、じゃがいも…1個、アボカド…半分、ひよこ豆…50g、マスタードソース…適量、黒胡椒…適量

大川:赤身肉は僕の筋肉も大好きです!気合が入りますね!

…フンッ!

気合が空回りする大川氏

――大川さん、今回はレシピ紹介なので普通に作ってください!それに、サニーレタスにそんな力は必要ないはずです。

大川:ははは。つい気合が入り過ぎましたね。さあ、どんどんいきますよ!

オレンジがこのパワーサラダのポイント

サニーレタスをボウルに入れ、一口大にカットしたトマト、アボカド、茹でたじゃがいもを周りに添えます。野菜を盛り付けたあとはパワーサラダのポイントとなるオレンジを投入。

気合が空回りする大川氏その2

トマトや牛肉赤身もトッピングしていき、オリーブオイル、バルサミコ酢、マスタードに黒胡椒を混ぜ合わせたドレッシングを上からかけたら完成です!

パワーサラダ完成

――おお~、豪華ですね。お肉も美味しそう。

大川:牛肉にはタンパク質だけではなく、ビタミンB6や鉄分、カルチニンといった女性に嬉しい栄養素も含まれています。見た目の豪華さだけじゃないんですよ。

続いて、他のパワーサラダもご紹介します!

【パワーサラダその2】ビタミン系パワーサラダ

パワーサラダ完成その2

材料(1人前)
【タンパク質】鶏胸肉…200g
【フルーツ】いちご、グレープフルーツ、マンゴー、キウイ…それぞれ適量
【緑黄色野菜】アスパラガス…3本
【オイル】オリーブオイル…大さじ3
【ビネガー】白ワインビネガー…大さじ4
【その他材料】カリフラワー…50g、ミント…適量、レモン汁…大さじ1、塩…少々

作り方
鶏胸肉はあらかじめボイルしておきます。フルーツ類、茹でたカリフラワー、アスパラガス、ボイルした鶏胸肉を一口大より小さめにカット。オリーブオイル、白ワインビネガー、レモンと塩をそれぞれ合わせ、カットしたサラダに和えます。最後にミントを添えて完成!

【パワーサラダその3】和風パワーサラダ

パワーサラダ完成その3

材料(1人前)
【タンパク質】ホタテ…大3個
【フルーツ】ブルーベリー…30g
【緑黄色野菜】サラダ用ほうれん草…1束、レンコン…50g、かぼちゃ…50g、オクラ…3本
【オイル】えごま油…大さじ2
【ビネガー】玄米黒酢…大さじ3
【その他材料】紅芯大根…50g、赤玉ねぎ…適量、キヌア…大さじ3、デーツ…3粒、醤油…大さじ1

作り方
ほうれん草、紅芯大根、赤玉ねぎの順に皿へ盛り付けます。そこに、あらかじめフライパンで焼き目をつけたホタテ、レンコン、かぼちゃ、オクラをトッピング。えごま油、玄米黒酢、醤油を合わせたドレッシングをかけ、最後にブルーベリー、キヌア、デーツを乗せて完成です。

満足げな大川氏

大川:どうですか!?意外とカンタンですよね!僕の筋肉もこの通り喜んでいます!

ヘルシーながらしっかり食べ応えのあるパワーサラダ。朝食には“ビタミン系”、ランチには“がっつり肉系”など、シチュエーションやその日の予定に合わせて使い分けてみてくださいね!
ちなみに、すでにカットされている食材を使えば、調理時間も洗い物もグッと節約できます。イオンの食品売り場では、以下のようなカット食材を豊富にご用意しておりますので、ぜひ活用してみてください!

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※このページに掲載している情報は、2018年4月16日時点のものです。
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